Il n'est pas possible d'encoder un + dans le champ n°, parce que le + ne fait pas partie des codes DTMF ( Recommendation ITU-T Q.23)
http://en.wikipedia.org/wiki/Dual-tone_multi-frequency
Il est vrai qu'ils auraient pû ajouter une option pour remplacer le + par le préfixe international approprié. ( Certains pays n'utilisent pas le 00 comme préfixe international)