il existe en effet des sites qui te permettent de simuler ta production sur base de ta situation.
Si besoin je peux chercher (mais sur bricozone tu trouveras le lien sans soucis).
Pour les onduleurs, le triphasé 2x230 est une spécificité belge, donc peu d'onduleurs compatibles, et homologués.
Si tu comptes mettre des batteries, il te faut un onduleur hybride, qui permette l'ajout de batteries par la suite.
Il me semble que tu peux les positionnées où tu veux, il faut juste adapter le câblage en conséquence.