Pour récapituler:
Je reçois un fichier XLS.
Je l'attaque comme une DB pour pouvoir faire des requêtes plus complexes qu'un VLOOKUP.
Les prestations ne dure jamais plus de 24h, mais une prestation entre 2.00 et 3.45, par exemple est à compter sur la veille, puisque la pause de la nuit est comptabilisée dans la journée qui précède et pas celle qui suit. une "journée" va donc de aujourd'hui 6.00 à demain 6.00.

Je ne sais pas si c'est plus clair...