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Sur Verviers, peut-être, mais à Liège, j'imagine que tu dois pouvoir trouver des brûleries artisanales, non?
Pour le reste, je ne connais pas tes goûts ni les cafés que tu indiques, donc je dirais que l'avis de philfr est assez judicieux.
Quand j'ai acheté ma machine, dans mon impatience pour goûter qqch "de spécial", j'ai jeté mon dévolu sur le premier mélange spécial "Espresso Ciao Italia" qui me tombait sous la main au Delhaize et... ça n'a pas été très convaincant. Donc déjà je ne te conseille pas celui-là
Graindor, je ne connais pas. C'est la marque Colruyt, donc du café industriel, bien évidemment, mais comme ce sont des pures origines, je peux toujours te donner mes impressions très subjectives sur les quelques origines que j'ai déjà eu l'occasion de goûter (mais achetées chez d'autres torréfacteurs) dans le lot (je parle du dernier lien dans la page que tu donnes):
- Le Santos brésilien est vraiment très très doux et très agréable: j'en ai toujours un paquet chez moi, que j'utilise seul ou en mélange.
- Le Costa Rica est un peu plus corsé, mais reste doux aussi. Très bon.
- Le Guatamala Antigua est très aromatique et en même temps tout doux. C'est incontestablement mon chouchou du moment
- Je viens de m'acheter du péruvien, dont j'ai goûté une ou deux tasses. Pas mal du tout (mais je lui préfère l'Antigua ou alors en mélange avec l'Antigua - testé ce dimanche sur ma femme et mon beau-père, ils ont beaucoup aimé).
- Le Yirgacheffe éthiopien a une saveur assez unique, très parfumé, très apprécié des connaisseurs. Mais il a une pointe d'acidité, qui n'est pas un défaut, mais qui n'est pas ce vers quoi vont mes préférences (à noter aussi que c'est notamment avec du Yirgacheffe que j'ai dû modifier la finesse de mouture de ma machine parce qu'il se compactait trop fort et passait trop lentement, mais c'est peut-être dû à la torréfaction).
Voilà, je crois que j'ai fait le tour de ce que j'ai déjà goûté dans le lien que tu donnes. Mais ça ne sert pas à grand-chose, je pense. C'est vraiment un affaire de goût personnel
Pour le reste, je ne connais pas tes goûts ni les cafés que tu indiques, donc je dirais que l'avis de philfr est assez judicieux.
Quand j'ai acheté ma machine, dans mon impatience pour goûter qqch "de spécial", j'ai jeté mon dévolu sur le premier mélange spécial "Espresso Ciao Italia" qui me tombait sous la main au Delhaize et... ça n'a pas été très convaincant. Donc déjà je ne te conseille pas celui-là
Graindor, je ne connais pas. C'est la marque Colruyt, donc du café industriel, bien évidemment, mais comme ce sont des pures origines, je peux toujours te donner mes impressions très subjectives sur les quelques origines que j'ai déjà eu l'occasion de goûter (mais achetées chez d'autres torréfacteurs) dans le lot (je parle du dernier lien dans la page que tu donnes):- Le Santos brésilien est vraiment très très doux et très agréable: j'en ai toujours un paquet chez moi, que j'utilise seul ou en mélange.
- Le Costa Rica est un peu plus corsé, mais reste doux aussi. Très bon.
- Le Guatamala Antigua est très aromatique et en même temps tout doux. C'est incontestablement mon chouchou du moment
- Je viens de m'acheter du péruvien, dont j'ai goûté une ou deux tasses. Pas mal du tout (mais je lui préfère l'Antigua ou alors en mélange avec l'Antigua - testé ce dimanche sur ma femme et mon beau-père, ils ont beaucoup aimé).
- Le Yirgacheffe éthiopien a une saveur assez unique, très parfumé, très apprécié des connaisseurs. Mais il a une pointe d'acidité, qui n'est pas un défaut, mais qui n'est pas ce vers quoi vont mes préférences (à noter aussi que c'est notamment avec du Yirgacheffe que j'ai dû modifier la finesse de mouture de ma machine parce qu'il se compactait trop fort et passait trop lentement, mais c'est peut-être dû à la torréfaction).
Voilà, je crois que j'ai fait le tour de ce que j'ai déjà goûté dans le lien que tu donnes. Mais ça ne sert pas à grand-chose, je pense. C'est vraiment un affaire de goût personnel
