Oui, bien sur, je suis sous linux. Côté GRUB, pour le moment, je n'envisage de faire du RAID5 que pour les partitions de données. Pour le système, je passe pour l'instant.

Pour l'ajout, je suis tombé là dessus (mais j'ai peut-etre tout compris de travers...)
http://scotgate.org/2006/07/03/growing-a-raid5-array-mdadm/