Déjà le hardware n'est pas full 64bit il n'y a que le CPU qui l'est
D'autre part non il n'y a aucune différence, il y a très peu d'applics compilées en 64bit actuellement (en fait je n'en connais aucune ).
Enfin, un AMD64 est plus rapide même en 32bit.
Et pour terminer, AMD ne fabrique plus (ou presque plus) de CPU 32bit de toute façon...

Et pour te rassurer la Debian i386 SID tourne nickel sur ma config amd64