Pour commencer, tu as ce serveur mail gratuit pour windows:

http://www.altn.com/Products/Free-Windows-Mail-Server/

Tu auras un webmail, un serveur IMAP pour stocker tes messages et un serveur SMTP local pour injecter les mails des autres comptes.

Pour aller chercher tes mails sur tes comptes externes, je passe la main. Il y a des années, j'utilisais un script qui le faisait (sous linux mais en Perl) mais je ne me souviens plus du nom.