H2G2, je suppose que tu t'es justement trompé, avec l'induction tu peux baisser rapidement, tu n'as l'inertie que de ta casserole et de la vitre sur laquelle est posée ta casserole, mais tu n'as plus de source de chaleur comme avec la version résistance (ni l'halogène qui était déjà une bonne avancée mais un mauvais compromis de consommation )