Sérieusement blibli, si t'a envie de t'amuser, apt-get install asterisk.
Ce software est une merveille une fois qu'on le maitrise. J'ai un bouquin de chez O'Reilly "Asrterisk, la téléphonie Open Source" (dispo gratuitement en PDF!).
Je ne peux plus m'en passer moi...