Salut, je te conseille de développer un petit projet avec un framework MVC quelconque genre ASP.NET MVC4 si tu veux faire carrière avec les technos microsoft. Publies ensuite les sources sur Github ou SVN. N'hésite pas à mettre un paquet de tests unitaires.

J'ai galéré comme toi pour trouver un job, et à force de me faire remballer aux entretiens je peux te dire que je sais exactement ce que tu ressens

Quelques conseils pour augmenter tes chances de trouver un emploi( en java ):

- connaître spring core, spring mvc, spring security, le principe d'injection de dépendances
- avoir une expérience avec Maven, Junit, Mockito, SVN
- avoir une expérience avec JSF (question d'interview type : quel est le cycle de vie d'une page jsf?), javascript
- Avoir une expérience en JPA, JAX-RS et JAX -WS. Savoir ce qu'est un webservice soap et rest
- Connaître sur le bout des doigts les fondamentaux du langage: savoir expliquer ce que sont les méthodes hashcode et equals, la différence entre une interface et une classe abstraite, le polymorphisme, les collections,...

Bon courage.