(Je n'y connais pas grand chose, j'ai essayé le raid1 sur ubuntu peu de temps. J'espère ne pas te faire perdre du temps)
Oserais-je te demander si tu as retiré le disque de l'array avant de le débrancher?
maintenant il y a ceci venant de ubuntu-fr
http://doc.ubuntu-fr.org/installation/raid1_software
Comment démarrer en cas de panne d'un des disques ?
J'ai effectué plusieurs tests dans le cas où un disque viendrait à tomber en panne. Ces tests ont été effectués sur le serveur ci-dessus avec le fake-RAID. Si vous n'avez pas de contrôleur, il y a certaines choses qui doivent être effectuées.
Sans contrôleur
Voici une solution qui fonctionne :
*invoquer le shell grub :
grub>
* Dans le shell de grub exécuter:
#Ecrire le MBR de /dev/sda
root (hd0,0)
setup (hd0)
#Ecrire le MBR de /dev/sdb
device (hd0) /dev/sdb
root (hd0,0)
setup (hd0)
Grâce à l'écriture dans le mbr des deux disques, ils démarrent l'un sans l'autre. J'ai simulé tour à tour la panne de sdb puis de sda, sans problème, il faut simplement taper ctrl+D pour continuer le lancement quand on vous le demande.