Je viens de regarder outlook ici at home, c'est pas la même version qu'au turbin.
Celle du boulot, il est conseillé de vider la liste éléments supprimés, mais en plus et après, de cliquer outils - récupérer les éléments supprimés, une liste de ces messages s'ouvre, sélectionner le tout et supprimer définitivement. Perso, je supprime toujours par les touches shift_delete, ça peut éviter de mauvaises surprises sur des machines en réseau de la part d'admin. peu scrupuleux ... et il y en a !