'Lut.
Moi, je suis ingénieur informaticien (la chanson n'est pas de moi :p) de l'ULg.
Et, franchement, question programmation, tu vas pas apprendre grand chose.
T'as intérêt à être bon, voir très bon en math/sciences.
Ensuite, tu dois faire ta 3° année en électricité (super chiant, super mal donné, cours de merde). Et c'est seulement les 2 dernières années que tu fais vraiment de l'informatique appliquée. Mais là, j'ai aussi été déçu, puisqu'on ne t'apprend pas à programmer. On te dit : "Fais ça pour tel jour en tel language". Après, tu te démerdes...
Franchement, j'ai connu mieux.

Et pour ce qui est du débouché... autant ingénieur civil, c'était bien il y a 5 ans, autant mnt, c'est comme pour tout le monde. L'informatique, c'est un peu l'envie de tout le monde, et mnt, il y a de moins en moins de places.
Par contre, je comprends pas trop ta question sur ce sujet, puisque tu veux être indépendant, non?