Les jeux de défense en tour font appel à un aspect très curieux des jeux vidéo. Avec des batailles autour de la stratégie dans lesquelles nous devons développer nos forces pour défendre et attaquer, lorsque c'est bien fait, nous trouvons une boucle de gameplay addictive et agréable. En tant que remaster du titre original sorti sur PlayStation 2, GrimGrimoire OnceMore fait mouche, offrant une expérience extrêmement satisfaisante autour de l'idée de créer des unités, de renforcer les défenses et de contre-attaquer les bases hostiles. La narration de GrimGrimoire est relativement simple, ne prenant pas d'avance sur le jeu lui-même, mais elle permet de contextualiser l'univers et les personnages, nous donnant une motivation supplémentaire pour terminer le jeu. Dans un monde où la science est remplacée par la magie, les apprentis sorciers fréquente les écoles pour apprendre tout l'art de la magie. La plus prestigieuse d'entre elles est la Tour de l'Etoile d'Argent. Mais seuls les plus brillants élèves peuvent accèder à l'établissement dirigé par Dummel Drusk, le légendaire magicien qui a vaincu dans le passé le démon qui occupait les lieux. Vous débutez donc le jeu dans la peau d'une étudiante de la Tour de l'Etoile d'Argent (Tower of Silver Star en VO, le jeu étant d'ailleurs intégralement en Anglais, même si une option est disponible pour mettre les voix Japonaises) nommée Lillet Blan. L'école, construite dans une immense tour en spirale, est un scénario rempli de curieux personnages qui cachent, au début, de sombres secrets, qui sont lentement révélés au joueur. Après tout, le grand " hic " de GrimGrimoire est que, après quatre jours de cours de magie, où l'on apprend peu à peu à connaître les personnages, une catastrophe s'abat sur l'école, tous les élèves et les professeurs ont été tués. Aalors que Lillet est à deux doigts de trouver la mort, une cloche sonne, la faisant retourner dans ses quartiers au moment où elle a rejoint l'école, il y a cinq jours. Livrée à elle-même, Lillet va devoir mener l'enquête pour comprendre ce qui s'est passé.