Comme ledit bug a eu pour effet de pourrir totalement le topic, je tente un recentrage

Nous avons pris la bonne résolution familiale de réduire très fortement notre consommation de viande.

Pas vraiment pour des raisons éthiques (que je peux comprendre, mais je crois qu'un milliard d'êtres humains sont plus à plaindre sur notre Terre que beaucoup de nos animaux d'élevage), mais surtout pour l'impact que la consommation excessive de viande a sur notre environnement et sur notre santé.

Pour l'anecdote, jusqu'il y a quelques jours, j'étais convaincu que mon épouse ne pouvait imaginer un repas sans viande. Et comme pour ma part j'aime également un bon steak ou une fondue bourguignone, elle pensait à peu près pareil de moi. C'est mon fils cadet qui a lancé le débat après avoir vu une scène d'abattage de bovin: il a dit "je ne veux plus manger de viande", j'ai dit "il faudra convaincre maman", et maman a dit "bonne idée, je ne sais jamais quelle viande acheter"...

Nous avons donc décidé non pas d'arrêter totalement la viande du jour au lendemain, mais d'en manger beaucoup moins, et certainement plus tous les jours.

philfr > Bravo philfr & family !

On parle d'ailleurs de 3 ou 4 *100g de viande rouge par jour semaine comme étant une quantité suffisante je crois.
Plus du poisson ou du tofu les autres jours.

Edit: trompage de mot

didix> tu es sûr de tes chiffres ? Parce qu'alors, il faut que j'augmente ma consommation...

par semaine je suppose qu'il voulait dire

Le tofu c'est du soja, faut pas rigoler c'est non

Enfin bon, autant j'aurais été positif à ta démarche il y a quelques années, autant quand je vois ce qu'on nous fait bouffer comme merde dans l'ensemble, je me retourne volontiers vers un "simple" morceau de viande, de poisson et des légumes... et au moins j'ai l'impression de savoir d'où cela vient

Je pense que c'est 100g de viande suffisant pour faire un repas chaud, en sachant qu'un repas chaud par jour est normal (mais je n'ai pas de source pour appuyer mes propos)

Allons donc, la viande serait si nocive que ça ? Ils se nourrissaient de quoi les humains primitifs ? J'avoue avoir un peu de mal avec ce genre de théorie

Qu'on soit dégoûté du sang, du fait qu'on tue des animaux (et de manière pas très propre c'est clair, et c'est malheureux je suis tout à fait d'accord) je comprends, mais bon ça fait partie de la vie, on est omnivore et viandes et poissons sont nécessaires à une alimentation équilibrée et naturelle. (parce qu'on trouve aussi des protéines en poudre )

Ca par contre, est un autre aspect. Il est vrai que de nos jours bcp de gens prennent 2 repas riches : à midi le durum ou plat préparé du delhaize/traiteur ou petit repas chaud au resto/snack + le gros repas chaud le soir. Là c'est exagéré. Un repas chaud par jour suffit en effet, et notre société fait qu'on le mange le soir car là on a le temps, même s'il faudrait manger light le soir mais bon.
Moi en général le midi je prend un sandwich et chaud le soir en semaine, c'est exceptionnel que je mange chaud à midi aussi. Et le WE là un repas chaud le midi et le reste tartines.

Oups, oui, 3 ou 4 *100g par semaine et par personne je voulais dire
Donc à prioris y compris la charcuterie du repas léger (tartines) s'il y a un repas chaud/complet et un repas léger par jour.

ovh> Le problème c'est que les humains primitifs ne faisait pas de l'élevage intensif comme maintenant, qui pollue bcp. Par animal on parle je crois d'un hectare de récolte pour le nourrire, et l'animal ne nourrira que quelques personnes.
Evidemment que les protéines animales sont nécessaires, mais pas en trop grande quantité comme le veut une certaine tradition...
Il est plus intéressant/écologique/durable et meilleur pour la santée de manger plus de légumes et moins de viande.

Ce n'est donc pas uniquement une question éthique, mais pour la santé aussi (sauf pour ceux qui sont allergiques à presque tout ).

C'est pas que la viande soit nocive, mais si mes souvenirs de cours d'Histoire sont bons, les primitifs en question vivaient plutôt de cueillette, complêtée par l'apport en viande de la chasse...

Petit lien au hasard sur le sujet avant que le topic ne (re)parte en couille...

http://guillaume.jouis.over-blog.fr/article-11451487.html

Bon pour les 3600 (comme pour les 200), désolé, mais ils reviennent quasi en totalité dans l'eco-système, je ne vois pas en quoi cette comparaison doit faire choisir l'un plutôt que l'autre?

Par contre je m'insurge de vouloir faire bouffer du blé (ou du soja, ou autre) à tout le monde en grande quantité, je ne te sortirai pas d'autres sites écolos pour râler qu'on mange du blé, du soja ou des arachides à tout va, ces aliments posent de gros soucis au niveau santé. Pareil pour le lait, l'industrie nous fait manger du lait à toutes les sauces, mais notre petit organisme n'a jamais été prévu pour boire du lait jusqu'à notre cercueil

My 2 cents... Une alimentation équilibrée reste la clef de tout, et 240 grammes par jour de viande c'est une hérésie, 100 ou 150 grammes c'est amplement suffisant, avec un petit excès de temps à autre pour se faire plaisir, et en dehors de cela, des fruits, des légumes et zouplaaaa...

Vous avez déjà remarqué la différence de prix entre un choux rouge en bocal, découpé, ou un choux rouge frais? Et la salade? Et le reste? La on a pris notre bonne résolution, on fait tout cela nous même en achetant nos légumes, et bon sang c'est 1000 fois moins cher mais aussi 1000 fois meilleur

Je voulais pas lancer un débat, hein... Le topic parlait de bonnes résolutions, et pour moi c'en est une.

Je ne cherche à convaincre personne, et je retrouve ici chez certains un comportement très bien résumé par H2G2 dans un autre topic.

Allez, bonne année.

philfr> roooh

Bon ça va, je me la ferme (bonne résolution de fin d'année )

Heu, on doit pas comparer les mêmes prix toi et moi car le surgelé/boîte de conserve/bocal est en général au même prix voire moins cher que le frais. Mais je te rejoins sur le fait que le frais est vachement meilleur et c'est pour cette raison que je le privilégie en général.

Une bonne résolution pour 2008 , ... , créer un topic sur la nécessité de manger de la viande On en reparle l'an prochain.

En même temps tu pouvais t'attendre à des réactions, le sujet s'y prête particulièrement bien et on est quand même sur un forum...

Bonne année à toi

la viande c'est bon, mangez en

Vous rigolez, moi je mange 400gr de viande par jour

200gr de poulet/thon/dinde à midi et rebelotte le soir

Ah mince, moi c'est mon régime ...