- 6 oeufs
- 250 gr. de beurre
- 250 gr de sucre
- 200 gr. de chocolats
- 6 càs de farine

Faire fondre au bain-marie , le chocolat , le beurre et le sucre.
Hors feu ajouter les 6 jaunes d'oeuf , la farine puis incorporer délicatement les blancs battus en neige.
20 min. au four à 200° dans un plat rond de 25 cm
Manger encore chaud , le centre du gateau est encore fondant...